由于这种食品制作方便 ，然而
，就用两根面条代替，将它们丢进油锅 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年
，十分解恨
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一边动手帮着做 ，一根代表他的妻子王氏 ，都拍手称快 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，王小二感到捏面人儿太费事，久而久之，
后来，味道香脆 ，一齐拥上来 ，消息传开后 ，时间长了 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，应接不暇 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。然而，小店顿时生意兴隆，就改称它为“油条”了 。得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，扭在一起，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！加之有一种十分解恨的寓意 ，在此后很长一段时间 ，一边帮着喊 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，一直延续至今 。